酒約何蘭正

酒約何蘭正

剛過去的週末有幸參與了在 何蘭正 65 Peel 舉辦的 tasting event,非常感謝主辦單位邀約留位!

是次活動名為 Founders X Anchor KBS Tasting Party,主要就是試勻幾款 Founders Brewing CompanyAnchor Brewing Company 這兩間酒廠的新出品!先複習一下這天的酒單:

1. Anchor Meyer Lemon Lager
2. Anchor Mango Wheat
3. Anchor Brotherhood Steam
4. Lost Coast Sharkinator White IPA
5. Founders Mosaic Promise IPA
6. Founders Dark Penance Imperial Black IPA
7. Founders KBS (cross tasting w/ Founders Breakfast Stout)

打頭陣是用上了原產至中國的 Meyer lemon 去釀造的 lager,炎炎夏日淡淡檸檬清新,相當適合!據說這品種的檸檬特點是酸度較低,正好不會搶去酒味。之後的 Mango Wheat 是加了芒果的小麥啤,閒香反而感覺帶多點桃味,小麥加果香,輕鬆易飲但不太驚喜。Brotherhood Steam 應該是一種較混合的風格,是 lager 的清爽口感但麥味較濃,主辦方介紹是英式 ESB (Extra Special Bitter) 的變奏,正好享受麥甜的柔滑,為之後的主菜鋪路。

中間過場的是 Lost Coast Brewery 的 Sharkinator White IPA,小麥啤加倍啤酒花的品種,這種風格暫時還未試過一款相當好飲的,只好說不對口味了。進入Founders 的部份,單一酒花的 Mosaic Promise 嚐到純粹的 mosaic 酒花味道,有時想飲簡單 IPA 的話這是不錯的選擇。Dark Penance 這種 Black IPA 正好跟前面的來個黑白強烈對比!烘烤麥味明顯,少許的朱古力及黑糖感覺,很快被頗苦而長的啤酒花 aftertaste 一湧而至,號稱 imperial 的這一款感覺很爽!

好了,睇完冗長的段落,正如小弟等待主角出場的感覺一樣 !萬眾期待的 KBS Kentucky Breakfast Stout 終於出場!早聽聞這款酒的大名,是 imperial stout 中的頂級。咖啡、朱古力、雲呢嗱等 stout 酒味一應俱全,酒體厚實順滑,經過波本(Bourbon)木桶的陳釀洗禮為這款酒帶來更複雜的威士忌酒味,香及味皆是一流的享受,據其他酒友所講早年的版本更出色,實在難以想像!同場加映以 Breakfast Stout 作比較,對比下沒有酒精感,純粹的stout 味道,驟覺失色不少,當是甜品般倒是不錯。

酒單來看編排很有心,由淺入深很好,而細節位如安排間場酒款和兩款 Breakfast Stout 的比較都很貼心,再一次感謝主辦方!淺說場地,何蘭正位於 The Roundhouse – Taproom 對面,一睇個名就知充滿香港味道,自然是主打本土啤酒。當日未試他們的酒,但試過他們的佐酒小食,係好好食的!今個星期五晚將是他們的 grand opening party,大家有興趣的話要去到訪一下!

第一次參加這類 tasting event,感覺好好玩,好滿足終於試到傳說中的 KBS,最重要的是可以與一眾新舊酒友交流酒經,非常開心!特別鳴謝主辦單位 香港精釀啤酒俱樂部 Hong Kong Beer Geeks!希望活動陸續有嚟!

13244620_1083997188339793_6865815853683026008_n

13254397_1083997055006473_3816026379735337787_n

13237788_1083997095006469_8194155894126324137_n

13239925_1083997135006465_4675069203982353662_n

作者 FB

啱睇就Like埋我地個Facebook專頁

Tagged .

無論係開心,定係唔開心;無論係一個人,定係成班人;無論係出街落bar,定係留在家;啤酒始終都係我地摯愛首選!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *