啤酒界的「掌門」

啤酒界的「掌門」

聽聞啤酒界的「掌門」遠道而來登陸  The Roundhouse – Taproom,我等小酒徒當然要去拜見一下!

說的其實是來自台灣的掌門精釀啤酒!早聽過這間座落台北市的精釀啤酒店甚具特色,是到台旅遊嚐酒的必到之地。是次不用坐飛機就可以試到其出品,而且 tap takeover 竟然有 16 種酒款大晒冷,霸氣十足,當中各有不同風格,實在大開眼界,亦相當苦惱應該飲邊款好!想了良久,還是要來個 beer platter 先熱熱身!

選了「沉默騎士 Silent Knight」Vienna Lager、「嘻花天王 Hip Hop King」Rye Indian Pale Lager (IPL)、「74 Turbo」IPA、「雙重火力 Double Team」Doppelbock、「黑柑橘 Black Citrus」Black IPA 以及「X 教授 (Wood Aged)」Imperial Stout。這幾款都不錯,「沉默騎士」較淡身,淡淡麥芽味加少許苦澀;「嘻花天王」以 rye 為原料帶來頗厚而順滑酒身,借 “hop” 為名,味道卻不算太 hoppy,反而帶多點果香味,感覺有點似 pale ale;「雙重火力」比想像中的德式 doppelbock 淡亦少了點麥芽甜味,雖算不俗但感覺差了一點;「黑柑橘」”black” 的部份味道太收歛,而柑橘味較突出,欠了點平衡。重頭戲的「74 Turbo」IPA,貴為今年剛在 Australian International Beer Awards (AIBA) 中的得獎作品,啤酒花味強烈,熱帶水果風味亦重,屬個人推介必飲之選;至於同屬獲獎的「X 教授」的 Wood Aged 版本,可謂「年老版」的 Professor X,威士忌味突出,咖啡香氣、烘麥等風味俱全,但酒身薄了一點,不過都算很好飲的一款!

是晚本為單刀赴會,原以為一巡過後就拜見完畢。豈料遇到不少酒友,惟有與掌門再大戰三百回合,竟試了全部 16 款,喜出望外。整體雖然感覺都是較貼近亞洲人的淡身口味,但很多都味道不錯,值得試試。不知為何在港捲起台啤熱潮, 五十五街精釀啤酒 55th Street Craft Brewery 亦會有 tap takeover,期待!

 

作者 FB

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無論係開心,定係唔開心;無論係一個人,定係成班人;無論係出街落bar,定係留在家;啤酒始終都係我地摯愛首選!

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