充滿人情味的石垣島鄉土料理店

充滿人情味的石垣島鄉土料理店

在石垣島的最後一個晚上,為了吃到苦瓜料理而來到位於巴士總站附近的金ちゃん。一進到店就受到老闆的熱情招呼,還有一隻可愛的臘腸狗也出來歡迎我們,除了日文餐牌外也有英文餐牌提供(只不過有些還是寫羅馬拼音的😅)。

因為在餐牌上找不到苦瓜的料理(應該是我看不懂。。),所以我們直接 google 了苦瓜的圖給老闆看,老闆看了圖後便說okok就走進廚房準備了。完全不知道他會用苦瓜做什麼菜式,但完全不用擔心,因為結果是十分令人滿意的!老闆做了苦瓜炒午餐肉和島豆腐,雖然是十分簡單的菜式,但超。好。吃(以我吃了午餐肉二十多年的經驗做評價😤)!有趣的是苦瓜如果炒過的話會有一點點甘甘苦苦的味道,但如果生吃的話反而是帶一點甜味和非常爽口的!!

另外還點了野菜天婦羅和烤雞,老闆還送了一碗濃濃的豆腐湯和白飯給我們,要注意是食物都蠻大一份的,所以我們都吃得超飽啦。除了單點外,如果喜歡喝兩杯的話會有一個套餐可以供選擇,會有七道菜和啤酒包含在內,泡盛則是喝到飽的!!可惜下午我有點輕微的中暑了。。。所以只好放棄啦。。。

在用餐的途中,老闆突然把店內一大半的燈都關掉,原來是其他食客點的醬燒排骨要上菜!老闆在燒好的排骨上倒上泡盛然後點火,全店頓時充滿著酒和肉香😍!奈何我們都快吃飽了,唯有留待下次啦。

當天的食客不算很多,但應該都是老顧客了,看著老闆和客人的互動覺得十分窩心。充份體驗到島民的熱情和友善,如果覺得料理好吃的話記得不要害羞要直接告訴老闆喔,因為他會非常高興的啦!有機會的話你們也要去捧場一下哦,這是一家絕對推薦的小店呀!

P.s 因爲店員只有老闆一人,有時他太忙的時候,有些事都要靠客人自己來喔!預期有酒店級服務的朋友要注意啦😉

金ちゃん
沖縄県石垣市美崎町8-13

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