人心惶惶的毒雞蛋問題,韓國政府有妥善解決嗎?

人心惶惶的毒雞蛋問題,韓國政府有妥善解決嗎?

在歐洲、韓國、台灣一同出現毒雞蛋風波,不少主要農場的雞蛋都驗出有殺蟲劑及農藥。而於韓國,毒雞蛋問題越演越烈,使最近才平息下來的食品安全問題再次燃起,韓國國民無所適從。這次我想研究一下從毒雞蛋事件看這一兩年韓國出現過的食品安全問題,以及韓國政府有否妥善處理並釋除國民的疑慮。

於8月14日,韓國農林畜產食品部表示在京畿道南楊州市的雞場中檢驗出含有殺蟲劑芬普尼的雞蛋,而其後在其他地方如江原道、全羅道等都有同樣檢測結果,甚至出現其他化學名稱的殺蟲劑,毒雞蛋風波迅速蔓延至全國。雖然15日韓國政府已宣布要將全部雞蛋下架,並中止所有農家雞蛋輸送出外。但這風波卻未見平息,因為這已連帶著今年年初的禽流感問題,以及一直未能完全解決的食品安全問題。

一場含殺蟲劑雞蛋風波,就已經引起公眾恐慌。首先,雞蛋的價格固然受大影響,因為雞蛋為韓國飲食中最基本的食材,不少都需要雞蛋烹調,這對於韓國人來說,絕對影響了他們的日常飲食,在批發價上已急升多倍,令國民生活受到不少負擔。其次,無論韓國政府多番檢驗把沒有問題的雞蛋重回市面,這亦未必能挽回國民對於雞蛋的信心,因為有著禽流感的擔憂至今,固然信任度會再次受挫。另外,臨近秋夕(中秋)時間,繼爆發禽流感後,現今再次出現毒雞蛋,這不但會令供應再次受到波動,而且對於農家以及有關生產線的生計絕對大受影響。此外,雞蛋問題還令化妝品生產線受到影響,有不少護膚品均以雞蛋作主要成分,如雞蛋面膜等,各大著名韓國化妝品牌子如Skinfood、Tony Moly等均須進行產品檢驗,這亦對化妝品推出雞蛋系列的產品出現了阻滯。

而面對著這場風波,韓國政府的處理手法及主張卻未能平息這場食品安全問題。文在寅雖已對國務總理李洛淵下達指令,成立調查小組監察並徹底管理食品的安全,不過,由韓國食品醫藥品安全處卻說雞蛋內含有的殺蟲劑成分不會對人體造成傷害,甚至主張每天平均吃2.6隻都不會有事。這番話就引起了軒然大波,不但增加了國民對於政府試圖粉飾太平的批評,而且更引來醫學專家批評政府沒有事實根據。

用醫學角度來說,政府的主張固然有著最基本的漏洞,就是並未能掌握慢性毒引發的可能性,這說法並沒有考慮究竟慢性吸引會否引發病癥。此外,在檢驗過程中亦存在漏洞。在品質測試上,只集中於抗生素殘餘檢驗,卻對新加入的殺蟲劑檢驗只能抽樣,這只會令整個雞蛋的檢驗結果未能完全反映究竟有多少毒雞蛋佔了整個市場。這不但令國民對於殺蟲劑有害等訊息一知半解,甚至令雞農不能掌握究竟能用哪一種無害的殺蟲劑以維持沒問題的雞蛋生產。

再者,更令人擔憂的,是前任政府的餘孽,前任政府的貪腐事跡可謂有大部分已展露於公眾眼前。不過這次毒雞蛋事件中,卻發現有獲得政府環保認證的雞農涉及這場風波之中。以「有機」標榜的雞農卻有毒雞蛋,固然引起注意,亦因為這場風波,揭發不少不實經營的案例,甚至涉及官商勾結的嫌疑。最簡易的,就是「有機」雞蛋售價更高,盈利亦會更高;但備受爭議的是,那些「有機」雞農竟被揭發使用政府已禁用的殺蟲劑,而政府對於此情況,卻前言不對後語,先說不會回收芬普尼數值不超標的雞蛋,後說本身不能使用所以照舊回收。這已反映政府對於這些雞農有縱容之嫌,並沒有一視同仁處理雞蛋問題。這不但令本身守法的雞農陷入無妄之災,而且更令當年官商勾結的餘波再次掀起,令政府的信任度受到影響。

農業作為韓國的經濟基礎,雞農固然亦是國家其一基本。政府若不再好好把關,讓毒雞蛋風波平息,這只會令國家經濟受到波動,百害而無一利。不但要好好處理這場風波,還要重新考慮不同雞農的環境及質素保障。

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香港土生土長的人,就讀於嶺南大學文化研究系。關心社會,熱衷於研究各樣文化及現象,熱愛研究韓國文化。

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