「筷子記」真係完全體現到香港人嘅所謂拼搏精神

「筷子記」真係完全體現到香港人嘅所謂拼搏精神

「有位有位有位!直入轉左,拎紙寫定食咩!」
「快手啦!兩位入緊嚟,之後三位右邊!」
「收貨呀!慢吞吞,又無咗幾秒喇!」
「執嘢啦嗰度埋單呀!快快快!」
「30 蚊,呢度畀錢!多謝!」
「無食飯呀你?爽手啦!」
「幾多位?入去啦入去啦!」

中環返工嘅打工仔通常都食過「筷子記」,咁以上嘅對話你應該唔會覺得陌生。食「筷子記」真係好似打仗咁,喺門口等位嘅時候老闆娘已經會隊疊簿仔同紅筆畀你,要你圈定食乜,然後一入到去就落單,員工九秒九就拎嘢食同嘢飲畀你,你就一路食一路聽住老闆娘鞭策佢嘅員工,帶位、落單、傳菜、執枱、抹枱、收貨,每個步驟佢都望到實一實,一秒佢都唔會放過,員工連喘息嘅機會都無,我自問真係做唔到呢份工。

唔止員工,其實連食客都好大壓力,唔好以為你係畀錢嗰個就係大晒,呢度嘅首領只有一個,就係老闆娘。首先你揀餸係唔可以揀得慢,佢會企喺你隔嚟等,我見過有兩個大陸遊客唔知揀咩好,佢就直情幫人揀埋,話:「痴雞翼魚蛋啦,姣痴姣痴呀!」對住我呢啲慳皮妹,食下午茶仲要淨係揀兩個餸,佢就會話:「吓?兩個餸咋?唔揀多個?」初初係會畀佢兇到,但係而家已經食慣咗唔鬼理佢。

佢仲有一個絕技,就係玩俄羅斯方塊,不斷將啲人塞晒入每一張枱,左調右調,一張圓枱係要坐八個人,大家係迫到手踭撞手踭,大脾貼大脾,然後一唔夠位佢就吩咐員工去收走食客嘅嘢食同嘢飲,唔會理你食晒未,有時佢仲急到要自己親自出馬收,喺咁窄嘅環境同壓迫嘅氣氛之下,大家都食得好快,佢就不斷收錢數錢同鬧人。

可能你會問食得咁辛苦點解仲要去啫?無計㗎喎鬼叫佢平得嚟又好食咩,而且日日都出去食 lunch,唔食平啲真係會死人。當然,中環其實仲有好多平嘢食,詳情可以睇返我兩篇舊文:《邊個話中環無平嘢食?(一)(二)》。香港人嘅所謂拼搏精神,核心價值,竟然連喺「筷子記」都體現到,真係巧叻叻。

 

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十分可愛(可憐沒人愛)的淑(熟)女,享受自嘲自諷的life style,仍然相信”Nothing is impossible”的老土金句。

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