啤酒革命 – 真正的香港啤酒節

啤酒革命 – 真正的香港啤酒節

第一屆香港精釀啤酒節Great Hong Kong Craft Beer Festival於早前結束,大家有參與嗎?作為第一次由本地酒廠及代理商為首聯合舉辦的大型啤酒活動,今次可謂相當成功,無論廠商還是參與者都應該很滿意,兩日內盡情享受了!😆

進場就是要飲!當然要支持本土酒廠!事先很期待的是Moonzen Brewery的「北雲熟普洱」☕️ “North Cloud Black Lager”,一直都頗期待以茶入酒的款式,但個人就覺得門神的「南雲」Lager 茶味太輕不夠突出;而「北雲」茶味較濃,配以本地少見的Black Lager風格,茶味與麥芽相輔相成,不錯!說到Lager,一定要試專注於🇩🇪德式啤酒的新晉酒廠H.K. Lovecraft,3款酒之前都試過,質素不錯,今次再嚐其Helles(即German-Style Lager)感覺又進步了。同是新酒廠,Carbon Brews 幾款酒都很有驚喜,尤以兩款NE IPA – “Bio Hazy 1″ 及”Crazy Rich Lupilins” Double NE IPA 更是出色,酒體順滑,充滿果香,少見的Double NE 啤酒花非常濃烈,是hop burn 太強但沒甚麼苦感。還有全港最可愛的新精釀品牌The Brew Commons,由外星人Ommo 帶來的「扮哂花」”Fake Hops Grapefruit Pale Ale” 充滿西柚氣息,非常易入口。搬了新廠址後的第一批新酒,Citibrew HK 香港城釀帶來了最新的「我城正在⋯」系列,3款酒分別用上哈蜜瓜、杏桃及印度芒果釀製,各有不同果味的表現。近來出產了不少single batch 單一批次酒款的Yardley Brothers beer 的3款Sour Ale 都各有特色,其中”Thai Chili Basil Sour”🌶 微酸帶辣,香料感覺搭配不俗。Hong Kong Beer Co. 新版本的”Hazy Daze #004″ NE IPA 載譽歸來依然出色;Young Master Ales的新版本🕊“Days of Being Wild – Peach Edition” 以桃釀造,酸甜度十分平衡,如果有追開整個系列的話更加不能錯過!至於Heroes Beer Co.的新Porter “Chunk Sir” 以黑森林蛋糕為概念,朱古力及車厘子味道,輕鬆飲的一杯甜品!🍰

外國酒廠質素亦非常高!首推的必定是已經來過香港幾次的臺虎精釀 Taihu Brewing!人氣甚高的「酒花飛高高」”Hop Lanterns” 系列新作,是以Galaxy 酒花釀造的Double IPA,入口驚喜於這是一款Sour IPA,果酸與DIPA 本身的酒體很平衡,好好飲!同樣來自🇹🇼台灣的亦有早已聽聞的鈦金屬兄弟 Arumi Titanium,他們與另一間獨立精釀啤酒 Indie Brew 合作的”Get Outside”🏕「香約出去曬百香料科隆啤酒」可謂一試便愛上,百香果味為主,另外有像蜂蜜、蜜餞的氣息,非常討喜,感覺甚有田園風味,好特別!🇻🇳越南的Heart of Darkness Craft Brewery 幾款酒都不錯,個人比較喜歡其”Kurtz’s Insane IPA”,另一款”Futile Purpose Cucumber Pilsner” 加入🥒青瓜釀製,相當清新。當然也少不了🇯🇵日本酒廠!第一晚進場走到來自大阪的Minoh 箕面ビール 的攤位就先叫了”Momo Weizen”,幸運地剛好是最後一杯!這款加了日本桃汁的小麥啤,本身的蕉香丁香外加添了一點水果的香甜,讓剛入場的我既解渴又暢快。而COEDO為香港店3週年釀造的「一帆風順」⛵️“Ippo Jyunpu Session Fruit Ale” 加入了神奈村縣的有機香橙🍊,微微酸甜,舒服易飲,已是週六當晚的最後一杯,以此作結相當滿足!🤤🤤

這肯定是一個屬於香港精釀界的壯舉。於兩個月前各酒廠發出聯合聲明表示不會參加Beertopia 的背景下,加上兩個活動就只相隔一星期,外界看來「分家」之後總難免有比較。但如小弟之前所說「做精釀就是要有態度」,這是一場真正的啤酒革命,一眾廠商團結一致的力量💪🏻💪🏻,絕對是成就了今次啤酒節成功的要素。免費入場相信能夠吸引不少對精釀啤酒經驗較少的人去看看,各酒廠都可以直接接觸新的潛在顧客,令更多人認識不同的品牌,藉此更好的推廣整個行業。單看入場人數,兩日都全場爆滿,甚至有點水洩不通;各攤檔都忙個不停,不斷斟酒及向客人介紹。整個環境就是超好氣氛,非常熱鬧🔥🔥,彷彿回到以前那種啤酒節的感覺。假如來年再會,我認為如果選一個大點的場地就已經好多了。另外就是自帶玻璃杯一事上可能因為人太多,而且不同人的杯又大小不一,導致各攤位都方便至上只用本身的膠杯,希望主辦單位在此事上可以更好的協調各攤位,為環保出一分力!最後感謝  Owlsome Group 聯合各酒廠及代理商的付出,令香港人可以有一個好好玩的啤酒節,給我們多一個選擇!

P.S. 今次活動我們膽粗粗自製了活動的酒單menu 放在自己網頁上,總算達成了一件想做的事,希望幫助到各酒友選酒,200多款酒,如果有資料錯漏都請見諒!特別鳴謝我們的技術團隊,辛苦大家!

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無論係開心,定係唔開心;無論係一個人,定係成班人;無論係出街落bar,定係留在家;啤酒始終都係我地摯愛首選!

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