保育


by housescheung

華嫂冰室

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元朗華嫂冰室本店,有一道小側門,側門進去,有一張摺枱,躱藏村屋陰影裡。方型摺枱一邊貼牆,只能坐三人。周末食客絡繹不絕,儘管忙得不可開交,老闆娘依然感應到小桌子來了客人,幾秒之內就會來到。

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by housescheung

圖書業的隱者(二) 日星鑄字行

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香港式的保育,通常一位老匠人和一位藝人,聚在一起,拍一段十五分鐘短片。前十三分鐘,嘻嘻鬧鬧,攪攪陣阻住老匠人工作。後兩分鐘,感慨一下老行業逝世,技術失傳。日星鑄字行的保育,既保留過去技藝,運用活版印刷新出版物,更啟發有創意的人,自行發揮,創造新就業機會。

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by Charles Lai 黎雋維

奶茶之中的大英帝國

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香港文化要找到主體性,需要「解殖民」,首先要正視過去的殖民背景,以及殖民現代性的特點,了解諸如奶茶 一類的文化,如何由一種泊來品,轉化成本地複製物,再被吸收為本土文化,進入香港的文化主體性之中。

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by housescheung

一村都係鄧生──屏山文物徑

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這條徑和香港其他文物徑有兩個鮮明的分別︰其一,它不是孫中山史蹟徑那樣,隨意選幾楝具歷史價值但和主題無關的建築物,改造成博物館,屏山文物徑的古蹟與在地人密切相關;其二,文物徑都是活古蹟,依然住人,能看見生活百態,而且住的大部份都是與土地有密切感情連結的原居民──這一點比甚麼都重要。

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by Charles Lai 黎雋維

則師與建築師 ── 以設計對抗當代

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建築師和則師,根本是兩個截然不同的角色。建築師負責的範圍,不只限於圖則。建築師有種與生俱來的責任。作為繼承建築文化傳統的人,必須超越實用主義,去想像一個地方,一個空間的未來。作為這個角色的建築師必須離地,要告訴大家我們可以對未來的生活,抱有怎樣的理想;在現實以外,我們可以怎樣的批判,怎樣的思考,怎樣的幻想。

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by Charles Lai 黎雋維

淺談《支那建築史》

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日本自19世紀末起,就積極的從事對自身文化的溯源,希望可以藉此找到「脫亞入歐」的門徑,和西方帝國列強並駕齊驅。因此,日本一直對中國傳統文化有濃厚的興趣,因為可以此作為日本文化的根基。據學者 Reynolds(2014) 所指,當時的日本文化人,不時都會邀請中國的文人越洋作客,而中國的文人,尤其是 1880 年後,亦對日本的現代化處處流露出欣賞。

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by 文青信箱

城寨的保育想像

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當然現在城寨只餘下記憶,原址什麼也剩不了,但香港在保育上的發展仍是長路遙遙,民間在保育方面的討論仍然相當不足。在不滿之外,我們需要發展一個成熟的民間討論風氣,不要令歷史只餘下回憶。

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by housescheung

魔幻寫實咖啡館 — Cafe Je T’aime

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在這個物質化和金錢發達到極致的全球人均走私總值最高的邊陲,有一間空間和收益不成比例不用看 excel 都知遠遠及不上周邊商戶的咖啡店。店員禮貌且溫呑地介紹今天的餅食和咖啡。桌子旁邊,擺放數十期 YMCA,幾本寂寂無聞的小書。周遭男男女女,文青打扮,低聲細語,都不似住在上水。

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by housescheung

聯和墟大蕃薯

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侍應姨姨捧來一碟蕃薯西多及一小壺糖漿。滿滿的糖漿呈暗紅色,盛在一個小鐵壺內,與平日喝咖啡,奶精另上的小壺造形一樣,只是糖漿濃稠,流速極慢。是故姨姨給了一杵枚湯匙。糖漿另上的舉措,令我以為這塊西多必有過人之處,興奮地切一小口,送進嘴裡。

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by 香港人在越南 MyVietnamization

【高島屋】|提醒我要珍惜眼下的越式小店

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剛過去的周末,第一家日資百貨公司於胡志明市正式開業。在這以前,胡志明市也有兩家百貨公司,分別是來自新加坡的 Parkson 和泰國的 Robinson。可是這兩家百貨公司都傾向本地化,除化妝品以外,國際品牌其實寥寥可數,選擇乏善足陳。高島屋的出現,可以說是寫下高端消費的新一頁。

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by 何羚

原居民

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今天的黃埔街仍看到幾十年前的唐樓群,街上也零星地存着幾家賣髪品的老店及街坊食肆。雖然已見到借發展圖利的地產商蟄伏其中,但黃埔街仍奇蹟地未被發展巨輪全然輾過

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by housescheung

粉嶺聯和墟公立學校追尋記

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或許「蓬瀛」二字,並非路名,乃象徵。一下子聯想到道教「蓬瀛」的比喻,是否意指莘莘學子,經過學校教育,可抵蓬瀛仙境?學校建築本體,象徵通往仙境的路?學校教育的內涵,不是最高學府和試場,而是崇高的仙人之鄉?愈想愈覺得有道理,粉嶺正好有一古剎,名「蓬瀛仙館」,落在火車站路軌另一邊,十五分鐘腳程。

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by housescheung

時光靜止的蓮香

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有些地方,既殘舊,又灰暗,且骯髒。器皿崩缺,桌椅搖曳,地滑檣裂。舊日的痕跡斑斑。即使如此不堪,卻無人打算修繕,無人打算更新。因為沒有活化的必要,沒有追趕時代的必要。蓮香樓正是如此。

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by 月生

我的冒險時代

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小時候的我們都被騙了,原來美國是沒有美國冒險樂園的。冒險樂園是我小時候一家人共聚天倫的地方,那時的我,牽著父母的手走到冒險樂園,但只要看到那霓虹閃爍的招牌,聽著那輕快的樂園音樂,就會急急掙脫父母的手跑到樂園內探險。「Daddy 我好想要個隻百獸王呀,快 D 換畀我。」我挽著父親的手苦苦哀求。

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by 山地媽

【童書推介】樹仙衛古屋 奮抗推土機

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地產商覬覦新界土地,村民紛紛賣農地賺錢,鄉村大興土木,面目全非。家棟不捨鄉村原貌,奈何父親決定賣掉祖屋,並帶家棟返英。臨走前家棟哭擁祖屋旁的老榕樹,發誓長大後歸來。家棟走後,推土機入村,正要拆掉祖屋之際,老榕樹怒得連根拔起,用自己的根幹重重圍住古屋,令樹和屋連成一體,使發展商束手無策。

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by Jeanne

油菜花田‧美麗有罪?

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最近香港瘋傳大埔沙螺洞的油菜生田,但在一片詫異的讚嘆聲中,很快地聲討這片油菜花的言論便前扑後繼地湧現。在鋪天蓋地的爭議聲中仍有人時至今日始終不知道背後村民的「陰謀」……在此筆者想以一個喜愛大自然及郊遊的攝影者的角度,表達少少意見。

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by 游麗絲

魚蛋與子彈

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香港這麼一個小小的城市,早已被商家操縱,那種官商勾結,赤裸裸得叫人看不過眼。說來說去,趕絕小販,為的就是保護大商家的利益。要做賣買?可以,跟商家租一個天價舖位,然後從早忙到晚,把收入交緥商家作為租金⋯⋯

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by 魔女

可樂糖

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某年新年前夕,我們一家從市區搬遷到這寧謐的新市鎮。當然,這個地方只不過是住宅區,卻不見任何五光十色的霓虹燈牌,亦不見充滿人情味的小鋪,也不見售賣可樂糖的糖果店。若要是買一袋可樂糖,也需要坐車到市區走一趟。

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by 文青信箱

《戀戀香城》粵語流行曲篇 拾之壹

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「幾分鐘的約會」發生在地鐵短短的旅程中,男主角發現了女主角,每日在同樣的時間上車,總會在第四卡車廂看見他。幾分鐘的旅程,猶豫著開不開口,正想要開口時,她下車了。偶而有一天在車廂中找不到她,著急了,是不是她病了,還是發生了什麼意外,或是她再也不會搭這一班列車?

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by 假才子

被印度人

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當年哥倫布相信地球是圓的,一路向西也能去到印度,說服西班牙女王派三架船給他,出航後去到一個未到過的島,以為那就是印度,於是那些原住民就被叫做「印度人」(Indians),那些島嶼後來也被叫做「西印度」(West Indies)。

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by 游麗絲

仍然有夢的香港人

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一直覺得「隔離飯香」,手作、設計、本土特色、環保概念產品,都是推崇台灣的,大概因為在台南,我完全知道可以在哪裡找到,而且橫街小店也很容易找到不同的環保概念、自家製的產品。原來在香港,也有一些儍人,在堅持這份概念,說實在,在香港要靠手作維生,大概會餓死。這些有心人,多是用工餘時間去實踐夢想。

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by 簡柔

囍帖街

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「那個他在某天突然絕跡,等他十年,他終於重返我身邊。不過嘛。像囍帖街改作囍歡里後又改回囍帖街,雖然名字回來了,但早就面目全非。他,像失去靈魂般空有我愛的人的軀殼。」

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by Innie Ccy

保育郊野,如何做起?

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除了運動 app 必有的行程紀錄外,TrailWatch 最大特色是可以在 app 裡拍下照片、寫上註釋,好好紀錄沿路看見的動植物,方便自己重遊舊地時參照,也可透過在 app 裡分享路線,跟其他用者交流你的圖文紀錄。

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by Galie Kong

中秋回憶

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後來他搬走了,我也長大了,都沒有像小時候般期待中秋節了,不要說過節了,很多年,我連月餅也沒吃。直到去年,親戚叫我去他們家過中秋節。陪著我的小外娚到公園玩,我才知道,現在小朋友都不玩蠟燭,我覺得有點可惜呢⋯⋯

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by 如是觀

這些年來的中秋

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小時候同區搬家多遍,住在太子和深水埗一帶,每逢中秋,吃過晚飯後,大概八時許九時便會到警察俱樂部旁邊的大坑東遊樂場玩花燈和蠟燭。因為蚊多,往往都會穿長褲,然後年年都認得上年說過:「中秋太熱,下次還是穿短褲。」

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by Kenneth Ng

那些年的中秋

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燈籠我們有買過幾種,其中一種是大大的用玻璃紙和竹枝製作,內裡可以點蠟燭又或是為安全計,縛一個小燈泡。灣仔那時有家老文具店,每逢中秋門口便掛着許多應節燈籠,有麒麟鳳凰,又有飛機火箭和白兔。

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by 寧若曦

我的叮叮之旅(一)

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電車經過繁華的商業區,名店林立,懸掛著一塊塊大型的廣告牌,高檔的格調明顯與電車上的平凡造成對比。街道上很多遊客看見電車駛過都高興地拿起相機拍照,他們似乎都對於這個懷舊的交通工具顯得很有興趣,證明電車對於香港文化而言還是很有存在價值,在遊客眼中,這就是香港的特別之處。

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by 鎅下人

香港人用正體字,誰看不順眼?

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以前我都不明,這些平價餐館為何堅持要用正體字,正正經經用簡體字不是更好?後來逐漸開始明白,大陸人雖然口講正體字少人用,但往往因不懂正體字而自卑。所以一出大陸國境,用字不再受限制,就千方百計用上正體字來。

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by 鎅下人

向美國人介紹粵語

保育

如果我們認為「香港人」Hongkonger 是個值得保留的身份,除了一有機會就用 Hongkonger 這個詞彙之外,最重要的就是強調 Hongkonger 和 Chinese 的不同,講 Cantonese 寫 Traditional Chinese。最重要的是,這些分別值得尊重。

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by Kenneth Ng

夜行叮叮車

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在那灰色石屎蓋成的車站等候着,那路軌遠遠盡處,是沉沉的黑夜。看見那笨笨的叮叮車從老遠駛過來,漸漸靠近,滿載歷史的金屬盒車子蹣跚剎停。那磨擦的低啞像極遲暮巨獸的悲鳴,那沙沉的撕吼見證着這個城市上一個世紀殘留餘落的風光。

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by 鎅下人

太古城最後一絲草根味

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卅幾年前一出世就住在太古城, 每次返鄉探親都住在太古城的老家。近幾年看着一間間自出娘胎就駐守太古城的老店搬走。繼歐化之後,現在連永安也逃不出撤離的命運。太古城沒有最陌生,只有更陌生。

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