少爺麥啤


by Hong Kong Beer Life

跟住少爺去參觀

品味

不愧是其中一間最具規模的香港精釀酒廠,地方夠大,擺十來個巨型發酵桶都無問題,其他各種設施很齊全,而器具之間亦有管道連接,相對較自動化和減少啤酒受外間感染的機會。特別感謝廠方的仔細講解。之後繼續 tasting,Rye on Wood 印象特別深,亦終於見識到用來釀製的橡木,舊木條都已經相當香,充滿威士忌香氣,不知新木會有幾香了。

Read more